블루베리·견과류·올리브오일의 과학
1. 블루베리와 노화 억제: 항산화 성분의 힘현대인의 식단에서 블루베리는 단순한 과일을 넘어 노화 방지 최고 건강식품으로 자리 잡고 있습니다. 블루베리에는 안토시아닌과 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하여 세포를 손상하는 활성산소를 억제하는 데 중요한 역할을 합니다. 활성산소는 체내 대사 과정이나 환경적 요인으로 생성되며, 세포 노화와 염증, 더 나아가 만성 질환의 주요 원인으로 작용합니다. 특히 미국 국립보건원에서 발표한 연구에 따르면 블루베리를 꾸준히 섭취한 그룹은 기억력 유지와 뇌 기능에서 긍정적인 결과를 보였습니다. 이러한 결과는 단순히 과일을 먹는 차원을 넘어, 블루베리와 노화 억제가 뇌 건강 관리와 직결될 수 있음을 시사합니다. 실제로 블루베리를 매일 일정량 섭취하는 습관은 치매 예방과 인지 능..
건강(health)
2025. 8. 29. 11:33